華聲在線10月28日訊（全媒體記者 徐典波 通訊員 胡猛 吳友良）昨天，洞庭實驗室辣味食品研發中心授牌暨合作協議簽約儀式在平江舉行。
平江是中國面筋食品之鄉、中國辣條之鄉，休閑食品產業是傳統優勢產業，有規模以上企業163家、上市企業1家，20余個品類遠銷160余個國家和地區，年產值近500億元。此次與平江縣合作的洞庭實驗室，由中國工程院院士、湖南省農業科學院學術委員會主任單楊領銜，主攻方向是食品資源保護與加工利用、關鍵技術攻關及全產業鏈質量安全控制，旨在打造國際領先的食品科研與技術創新高地。
根據合作協議，洞庭實驗室科研團隊將整合創新資源，聚焦平江休閑食品產業需求，引導龍頭企業主動用好研發中心平臺，用科研成果支撐產業轉型升級，共同攻克辣條抗氧化等技術難題，研發創新產品。打造產業品牌，助推產業“研發—生產—檢測—銷售”全鏈條升級，推動平江休閑食品產業實現從“規模優勢”向“質量優勢+品牌優勢”跨越。
平江縣委書記劉正仁介紹，該縣把休閑食品作為主導產業，成立休閑食品產業聯合會，新建休閑食品產業園，聘請單楊等15位院士專家擔任技術顧問，與7所院校建立合作關系，培育省級以上科技創新平臺42個，推動產業標準化、智能化、健康化發展。
責編：劉茜
一審：劉茜
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
