長沙晚報11月10日訊(全媒體記者 李金)“我不僅用辣椒養(yǎng)魚，還用白菜來養(yǎng)魚”“我用豆角養(yǎng)過魚”……11月6日，長沙晚報以《湖南人用辣椒養(yǎng)魚?真有人這么干》為題，報道長沙縣一魚塘用辣椒喂魚引發(fā)百萬網(wǎng)友熱議，一些網(wǎng)友表示自己用豆角等蔬菜養(yǎng)過魚。也有不少網(wǎng)友表示：“辣椒養(yǎng)魚有科學依據(jù)不?會不會帶辣味”“如果蔬菜能養(yǎng)魚，可否形成一個新產(chǎn)業(yè)?”……帶著這些疑問，10日，記者再次來到長沙縣，探訪蔬菜養(yǎng)魚。
辣椒養(yǎng)出來的翹嘴魚吸引了不少釣魚者慕名而來。長沙晚報全媒體記者 李金 攝不止辣椒，草魚也愛吃豆角等蔬菜
“中魚啦!”當記者剛到塘主姜勝的魚塘時，就聽到其合伙人匡科拿起抄網(wǎng)朝另一邊跑去。不一會兒，波光粼粼中一條泛著金光的翹嘴魚被拉上岸來。
“你看這條翹嘴多好看，吃辣椒長大的魚就是漂亮!”姜勝自豪地說道，他用辣椒養(yǎng)魚不僅“省錢省事”還“漂亮美味”：省去了每天至少兩千元的飼料費，養(yǎng)出的魚光澤度好，肉質(zhì)也鮮美，不少釣友都慕名而來。
記者了解到，“漂亮”與“省事”兩個關(guān)鍵詞也吸引了海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園周邊的不少塘主來拉辣椒養(yǎng)魚。
黃勇軍便是其中一位。他告訴記者，自從海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園搬過來后，他就從市場拉白菜、豆角喂魚。
“草魚最愛吃豆角。你用豆角釣草魚，絕對很容易上鉤!”他介紹說，后來發(fā)現(xiàn)市場剩下的白菜、豆角量比較少，而作為“大戶”的辣椒則剩得多，便改用辣椒養(yǎng)魚了。
劉志(化名)是海吉星批發(fā)辣椒的老板。他告訴記者，每天都有三四個塘主到他的檔口來拉辣椒喂魚。“有時候行情不好價格低，有時候辣椒賣不完，我就微信通知他們來拉。不然我還得自己雇人把剩下的辣椒拖到垃圾站里去。”他表示，辣椒養(yǎng)魚對他們雙方都省事了。
養(yǎng)殖革命，讓新潮養(yǎng)魚帶來更多賺錢效應(yīng)
“辣椒養(yǎng)魚”的報道在網(wǎng)上爆火后，不少網(wǎng)友驚呼：“辣椒養(yǎng)出的魚不會自帶辣味吧!”“不會是黑暗料理吧!”……
對此，湖南農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院副研究員徐樹德對記者表示，辣椒粕(辣椒素提取后剩余物)用作魚類飼料具有科學依據(jù)，并在水產(chǎn)養(yǎng)殖中已有多年應(yīng)用。“辣椒中所含的辣椒素對部分魚類具有良好的刺激食欲效果，還能起到一定的抗炎和預防寄生蟲等作用。”他解釋，正如人類食用辣椒后不會“變辣”，魚類攝入辣椒后，肉質(zhì)也不會帶有辣味，因為辣椒素慢慢會在體內(nèi)正常代謝掉。
對于草魚和鯉魚更偏愛辣椒的現(xiàn)象，徐樹德也予以肯定：“草魚屬植食性，鯉魚為雜食性，從食性上來說，它們確實比肉食性魚類更容易接受辣椒。”他還透露，除了辣椒外，花椒粕(花椒油提取剩余物)、橘皮粕(藥用提取后剩余物)等近期也都被用于水產(chǎn)飼料中，近年來還有一些中草藥如迷迭香、人參、姜黃、羅漢果，莓茶等提取物下腳料，也逐步應(yīng)用于魚類飼料配方，起到促進健康、改善魚肉質(zhì)的作用。
“這種創(chuàng)新養(yǎng)殖模式能讓每畝魚塘利潤起碼提升30%，還解決了農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題。”匡科表示，他正跟姜勝琢磨著承包更多的魚塘來試水“養(yǎng)殖革命”，讓“湘味辣椒魚”游向全國餐桌。
責編：劉暢暢
一審：劉暢暢
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：長沙晚報
