華聲在線(xiàn)2月6日訊（記者 徐典波 通訊員 袁中山）商務(wù)部等5部門(mén)今天發(fā)布了《關(guān)于公布第三批中華老字號(hào)名單的通知》，岳陽(yáng)市的湖南省十三村食品有限公司“十三村”以及湖南長(zhǎng)樂(lè)街甜酒食品科技有限公司“長(zhǎng)樂(lè)街”2個(gè)品牌獲批。
臨湘十三村醬菜作坊初創(chuàng)于1922年，制作技藝源自當(dāng)?shù)赝林怂鶄髅胤ǎx用優(yōu)質(zhì)蔬菜用土壇封好，藏入窖中七個(gè)月自然發(fā)酵，加十八種鮮香料慢火熬制等獨(dú)特配方而成。目前已有牛肉香菇醬、香神腐乳、蒜蓉辣椒醬等20多個(gè)品種。2009年，十三村醬菜制作技藝列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
長(zhǎng)樂(lè)甜酒歷史悠久，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其加工工藝列入湖南省“非遺”名錄。長(zhǎng)樂(lè)街牌長(zhǎng)樂(lè)甜酒始于1921年，該品牌秉承古法釀造、運(yùn)用現(xiàn)代科技，研發(fā)了煮著喝的原味甜酒、沖泡喝的凍干甜酒、直接喝的易拉罐甜酒三大系列產(chǎn)品。
此次是時(shí)隔10年，國(guó)家商務(wù)部等5部門(mén)根據(jù)新的《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》開(kāi)展的第三批“中華老字號(hào)”申報(bào)評(píng)定工作，全省共有11家老字號(hào)品牌獲批。岳陽(yáng)市商務(wù)局不斷挖掘和培育，促進(jìn)全市“老字號(hào)”傳承與創(chuàng)新發(fā)展。目前，該市第一至第六批“湖南老字號(hào)”達(dá)23家。
責(zé)編：張嵐
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