華聲在線8月7日訊（文/視頻 全媒體記者 高煜棋 通訊員 劉彥伶 羅文嘉 張亞婷）近期，長沙市第三醫院（湖南大學附屬長沙醫院）普通外科二十五病室接診多例聚餐后腹痛難忍的患者，有患者表示，“就吃了頓燒烤加啤酒，怎么會這樣？”經過抽血和CT檢查，結果顯示腹痛患者血淀粉酶數值爆表，胰腺腫脹滲出，最終確診為急性胰腺炎。
“胰腺能產生強大的‘消化液’，分解油膩食物，同時還能分泌胰島素、胰高血糖素，調控血糖平衡。”8月7日，普通外科二十五病室副主任（主持工作）唐定提醒，燒烤中的肉類、海鮮等往往含有較高的脂肪和蛋白質，大量食用這類食物后，會刺激胰腺過度分泌胰液。
與此同時，酒精的攝入也會增加胰腺的負擔。酒精一方面促使胰液分泌，另一方面可能導致胰管內壓力升高，引發胰管出口的括約肌痙攣，阻礙胰液排出。當胰液分泌過多且排出不暢時，消化酶在胰腺內提前被激活，就會開始“消化”胰腺自身組織，從而誘發急性胰腺炎。
如何有效預防急性胰腺炎？唐定表示，首先應養成良好的飲食習慣，避免暴飲暴食，尤其是避免短時間內大量攝入高脂肪、高蛋白食物，多吃新鮮蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，保持飲食均衡，并控制酒精攝入，盡量避免空腹飲酒和過量飲酒。其次，需保持良好作息習慣，保證每日7至8小時的充足睡眠，避免熬夜和過度勞累，防止因身體免疫力下降或內分泌紊亂增加胰腺負擔。最后，要定期體檢。對于患有膽道結石、高脂血癥、糖尿病等疾病的人群，應遵循醫生的建議，積極治療相關疾病，定期進行體檢，密切關注身體指標變化，降低急性胰腺炎的發病風險。
一頓放縱的夜宵，一杯冰爽的啤酒，都可能成為引發急性胰腺炎的導火索。唐定提醒，一旦出現持續性上腹劇烈疼痛、惡心、嘔吐、出冷汗，甚至后背痛等癥狀，不要簡單地認為是“吃壞肚子”而硬抗，應立即前往醫院就診，以便早期診斷和治療，避免病情惡化。
責編：潘華
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來源：華聲在線
