荷花含苞待放、雅致溫柔，引得不少消費者駐足選購。 長沙晚報全媒體記者 范宏歡 攝長沙晚報全媒體記者 范宏歡
或紅或白的花骨朵，細長無葉的枝干，自然延展中透著婀娜，往瓶子里隨手一插就頗具美感……時值盛夏，清新雅致的荷花帶著獨屬中式美學的浪漫，在長沙鮮花市場里受到“熱捧”。
荷香四溢，沁人心脾。連日來記者注意到，在長沙，各式各樣的荷花、蓮蓬花束在商超、花店里熱賣，與此同時，與“荷花”相關的浪漫消費也同步升溫，涌現出不少新業態、新場景。
自帶國風氣質，“書法荷花”成爆款
“這種國風花束很受顧客歡迎，現在荷花正當季，再加上這個印有《蘭亭序》的書法紙，營造出新中式的氛圍感，年輕人很喜歡。”15日上午，記者在芙蓉區一家花店看到，店主正在用印有書法的包裝紙打包花束。她告訴記者，這些花束都有一個美好的名稱，例如“荷其有幸”“荷荷美美”等，經過精心設計后變成了一束國風花束，賣得非常好。
在盒馬河西王府井門店，一朵朵荷花含苞待放、雅致溫柔，也引得不少消費者駐足選購。“這種季節限定，買的就是一個夏天的情緒價值。”市民小桃捧著一束“荷運蓮蓮”說道，她打算回去用青瓷瓶插好放在辦公室，給工作帶來一個好心情。據悉，“荷運蓮蓮”由5支荷花和蓮蓬組合，價格為19.9元/扎，此外，門店內還售賣單獨的荷花和荷花混搭花束，價格分別為9.9元/3支和29.9元/束。
從古至今，荷花“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的品格，被很多人喜愛和追求。記者了解到，鮮切荷花是季節性花材，一般出現在七至八月份，只有兩個月的時間。在這兩個月中，七月是荷花花期最好的時候，鮮切荷花供應更充足;八月份荷花陸陸續續會開敗。
“荷花唯一的問題就是離水后不好養，因此在銷售時我們都會提前告知顧客。”花店工作人員表示，即便如此，仍有不少年輕人愿意購買鮮切荷花，只為欣賞其短暫且美麗的花期。
夏日專屬浪漫，“荷花經濟”綻放消費新業態
荷花的清香不僅飄進尋常百姓家，更浸潤了長沙的餐飲江湖。走進長沙岳麓區老許家魚市，門口搖曳的荷花與蓮葉瞬間將人帶入一片清涼的荷塘意境。這是餐廳精心打造的“荷花節”主題場景。
“荷花節不僅僅是幾道菜，而是一整套體驗。”品牌負責人武亞斌介紹，門店推出了湘蓮煮雄魚、酥炸荷花、菠蘿荷塘三鮮、紫蘇藕帶等菜品以及荷花桃桃飲品，將荷塘中的荷花、蓮子、藕帶等巧妙融入，既保留傳統風味，又加入夏日果蔬等清爽元素，且顏值高，適合拍照分享。
在食鑒家·新派湘菜(瀏陽河店)，酸湯荷魚、荷塘小炒、荷花冰等創意荷花宴引得食客們紛紛拍照打卡。“沒想到荷花入菜能這么好吃，顏值還高，發朋友圈都被問爆了地址。”一位食客邊說邊展示手機里的九宮格美食圖。
值得一提的是，“荷花經濟”還蔓延到了文旅場景中，為夏日出游增添了別樣的中式浪漫。在寧鄉道林古鎮，為期一個多月的“荷花音樂季”正熱鬧開演。在這里，市民既可以去荷花池石亭，尋找古風韻味十足的“荷花仙子”;還可以坐上小火車，賞荷打卡拍照;更有千人荷唱音樂會，感受沉浸式的音樂現場。
從觀賞荷花到荷花經濟，近幾年來，清新脫俗、寓意極佳的荷花越來越受到大眾喜愛，每年到了盛花期，不僅采荷、觀荷成為長沙市民熱衷的項目，連帶一些周邊消費也相當火爆。業內人士表示，荷花自帶的高顏值、國風氣質，以及花期集中的特點，使得相關消費比較容易被集中引爆，形成風潮。隨著荷花經濟向全鏈條、多維度、可持續的方向深度發展，有望形成更具生命力和商業價值的產業生態。
責編：周培
一審：印奕帆
二審：蔣俊
三審：譚登
來源：長沙晚報
