華聲在線7月27日訊(全媒體記者 昌小英 通訊員 張雪嬌 曹佳益)今天，中國豆制品產業創新發展研討會在武岡召開。本次活動由中國食品工業協會豆制品專業委員會與邵陽學院聯合主辦，來自全國各地的50多名行業專家學者、300多名企業代表齊聚一堂，圍繞“創新驅動發展·科技賦能豆制品”主題展開討論，推動科研智慧與產業實踐緊密結合，為武岡乃至全國豆制品產業的發展提供新思路、新方向。
武岡有“中國鹵菜之都”的美譽，豆制品加工歷史悠久，鹵豆干等特色產品聲名遠揚。此次研討會在武岡舉辦，既為全國豆制品產業搭建一個交流合作的高端平臺，也是對該市豆制品產業的認可。目前，該市已構建起涵蓋大豆種植、精深加工與多元銷售的完整產業鏈，產品遠銷20多個國家。今年上半年，該市豆(鹵)制品產業集群產值達48.6億元，同比增長10.1%，主導產品省內市場占有率高達52.2%。
邵陽學院近年來深耕“城校共生、產教融合”發展模式，為地方產業發展提供了堅實的科技支撐。該校牽頭建設的“豆制品加工與安全控制湖南省重點實驗室”匯聚32名專業研究人員，在豆制品加工技術研發、標準制定、成果轉化等方面取得顯著成果。邵陽學院黨委副書記、校長張平表示，學校將以此為契機，進一步整合科研資源，推動實驗室與豆制品企業在技術攻關、人才聯合培養、成果轉化等方面深化合作，讓創新成果惠及更多企業和消費者。
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來源：華聲在線
