華聲在線6月19日訊(全媒體記者 劉躍兵 通訊員 李春姣 陳雨航)10日中午，永州市冷水灘區(qū)銀象小學(xué)食堂座無虛席，肉末蒸蛋、西芹炒牛肉、醋熘土豆絲、營養(yǎng)湯等菜品和水果令學(xué)生們食欲大增。陪餐家長劉艷彬表示很滿意。這是冷水灘區(qū)中小學(xué)食堂實行自主經(jīng)營帶來大變樣的一個縮影。
以往，冷水灘區(qū)中小學(xué)食堂管理不規(guī)范，學(xué)校食堂不少是實行托管經(jīng)營。由于缺少有效管理，食堂飯菜常常短斤少兩，品質(zhì)不高，學(xué)生和家長多有意見。
去年，冷水灘區(qū)紀委監(jiān)委牽頭，6個職能部門組成工作組，開展中小學(xué)學(xué)生食堂問題專項整治。先后發(fā)現(xiàn)、整改問題500余個。在此基礎(chǔ)上，冷水灘區(qū)建章立制，落實區(qū)級領(lǐng)導(dǎo)分級包保工作機制，壓實教育主管部門主體責(zé)任和校長“第一責(zé)任人”責(zé)任，全面推動中小學(xué)食堂由托管經(jīng)營向自主經(jīng)營轉(zhuǎn)變。嚴格執(zhí)行大宗食材招標(biāo)采購、集中配送制度，并由職能部門、供餐學(xué)校代表定期詢價議價，從源頭上確保食材來源可靠、質(zhì)量穩(wěn)定、價格合理。
區(qū)財政先后投入350萬元，對學(xué)校食堂硬件進行提質(zhì)改造。全區(qū)69所學(xué)校食堂100%實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管，監(jiān)管部門、師生、家長可以實時查看后廚操作。發(fā)現(xiàn)問題，第一時間上報，及時整改。其中，59所具備條件的學(xué)校食堂實現(xiàn)自主經(jīng)營。各學(xué)校還嘗試聘用學(xué)生家長擔(dān)任食堂員工，直接參與食堂管理。成立膳食監(jiān)督家長委員會，家長代表參與食材驗收、陪餐、食材率核算等重大事項監(jiān)督。
記者隨機采訪該區(qū)多名中小學(xué)生家長，大家表示，“學(xué)校食堂自營后，品種多了，味道好了，價格反而便宜了。”今年春季學(xué)期，隸屬冷水灘區(qū)的永州市第二十八中學(xué)、銀象小學(xué)，就餐人數(shù)從以前3300多人，增加至4600多人。
責(zé)編：劉暢暢
一審：印奕帆
二審：蔣俊
三審：譚登
來源：華聲在線
